Viande bovine : au cœur de la spéculation et des fraudes…

En Loire-Atlantique, on peut considérer qu’il existe encore plus de 2 600 exploitations - pour combien de temps encore ? - portant sur la production de vaches laitières, sur les 26 000 exploitations élevant des bovins répertoriées dans les Pays de La Loire. La production régionale de viande bovine, malgré une baisse de 20% en moyenne tous les 6 ans, représente près de 15% du potentiel national. Et il s’agit d’un secteur où la production de proximité tente de résister aux pressions de la grande distribution, elle aussi en prise directe avec la spéculation et la stratégie de négliger les coûts de production et d’acheter au plus bas aux producteurs de plus en plus pris à la gorge. D’ailleurs, les petits éleveurs indépendants sont de plus en plus rares, absorbés par des structures qui ne sont plus autant portées qu’eux sur la qualité et la transparence sans compromis...

A Châteaubriant, la politique de la société Castel Viandes, au cœur d’une procédure judiciaire (pour « tromperie sur la qualité et falsification de documents ») qui démêlera le vrai du faux, témoigne tout de même de dysfonctionnements de la filière bovine. Nombre de personnes savent quelle est la réalité mais se cachent bien de faire toute la lumière sur l’envers du décor de ce secteur lucratif. Sauf, lorsqu’elles ne sont plus sur scène…

Quant à l’éthique, elle est totalement honnie, tout comme la santé des consommateurs.

Les citoyens doivent prendre acte de tous ces événements qui montrent, une fois de plus, que les élections européennes seront l’occasion de prendre des positions fermes pour contrer toute cette folie.

Pascal LE PAUTREMAT

Délégué DLR pour la 6^èmeCirconscription de Loire-Atlantique (Châteaubriant - Ancenis)